⒈ 食品名。
⒈ 食品【pǐn】名【míng】。又今【jīn】 苏【sū】南 一带所产外有芝【zhī】麻,馅以枣泥【ní】的甜饼,亦称“麻饼【bǐng】”。
引《太平御览》卷八六〇引 北魏【wèi】 崔鸿 《十六国【guó】春【chūn】秋·后赵录》:“石勒 讳‘胡【hú】’,胡物皆【jiē】改名,胡饼曰摶鑪, 石虎 改曰【yuē】麻饼。”
⒈ 用面粉制的饼,上洒胡麻。
引唐【táng】·白居易【yì】〈寄胡饼与杨【yáng】万州〉诗:「胡麻饼样学【xué】京都,面脆【cuì】油【yóu】香新出炉。」
《通俗【sú】常言【yán】疏【shū】证·饮食·麻饼》引《后赵录【lù】》:「石【shí】季龙讳胡,改胡饼【bǐng】为麻饼。」