蒟酱

词语解释

蒟酱[ jǔ jiàng ]

⒈  蒌叶，也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”

英betel,betel pepper;

⒉  即槟【bīn】榔子【zǐ】的加工品，将【jiāng】槟榔【láng】子和一小片莱姆酸橙共同卷【juàn】包在槟【bīn】榔叶内，尤在印度及东印【yìn】度供咀嚼用。

英pan;

引证解释

⒈  植物名。

引晋 嵇【jī】含 《南方草木状·蒟酱》：“蒟酱，蓽【bì】茇也。生於【yú】蕃国者，大【dà】而【ér】紫【zǐ】，谓之蓽茇；生於 番禺 者，小而【ér】青，谓之蒟焉。可以调食，故谓【wèi】之【zhī】酱【jiàng】焉。”
明 李【lǐ】时珍 《本草纲【gāng】目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“蒟酱【jiàng】生 巴 蜀 中，《蜀都【dōu】赋》所谓流味於 番禺 者。蔓生【shēng】，叶似【sì】王瓜而厚大【dà】光【guāng】泽【zé】，味【wèi】辛【xīn】香，实似桑椹【zhēn】，而皮【pí】黑肉白。”

国语辞典

蒟酱[ jǔ jiàng ]

⒈  植【zhí】物名【míng】。胡【hú】椒科，常【cháng】绿【lǜ】藤本。茎蔓生，全株无毛【máo】，叶子呈椭圆【yuán】形【xíng】，花绿色，有芳香。秋【qiū】季【jì】结实，果实有辣味，可以制酱【jiàng】。

⒉  以蒟子制成的酱，可用来调食，有辣味。

分字解释