⒈ 谓以菜、肉、糖、果仁、蜜饯等作面食品的馅。
引《新民晚报》1984.8.5:“乐佳福食品厂今年【nián】摒弃了传统的【de】猪肉白【bái】膘,改用生【shēng】、麻油入馅。制成的广式素【sù】百【bǎi】果入口油而不腻,满嘴清【qīng】香。”