⒈ 以蚌蛤类肉制成的酱。
引《周礼·地官·川衡》“祭祀【sì】宾客共川【chuān】奠” 唐【táng】 贾公彦 疏:“《醢人》云:‘馈食之豆,有蜃【shèn】醢、蠯【pí】醢,蜃【shèn】蠯是蛤。’”