⒈ 使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂。
英saponify;
⒈ 油脂与碱在高压下【xià】与【yǔ】水蒸气发生作用,而生成甘【gān】油【yóu】及脂【zhī】肪酸【suān】混合【hé】体的方法。
德语Verseifung (S, Chem)
法语Saponification