清蒸

拼音qīng zhēng

注音ㄑ一ㄥㄓㄥ

词性动词

词语解释

⒈ 一种烹调法。不放酱油蒸。如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。

⒈ 一种烹调法。不放酱油蒸。

例如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。

⒈ 利用水的热气蒸熟食物的烹调法。

例如：「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。

英语steamed in broth

qīng清 zhēng蒸

※ "清蒸"的意思解释、清蒸是什么意思由恒修居汉语词典查词提供。

1.清蒸鲥鱼,鱼身银白【bái】,肥嫩【nèn】鲜【xiān】美,爽口【kǒu】而不腻【nì】,食时若再蘸以镇江【jiāng】香醋和姜末,更【gèng】是别有【yǒu】风【fēng】味,此菜为【wéi】江南三味之一。

2.一百十九、因为晚饭没吃【chī】,所以叶【yè】辰尽【jìn】心【xīn】尽力的给自己准备了一顿丰富的晚餐,萝卜排骨【gǔ】汤【tāng】,红烧肉,清蒸鱼,外加【jiā】五样素【sù】菜【cài】,当菜烧快好的时候,白米饭【fàn】也出锅了。

3.简陋的桌子上还有【yǒu】清蒸绒【róng】毛蟹【xiè】,油炸薄【báo】壳【ké】青【qīng】虾,以及一坛封缸酒,用【yòng】洮湖的【de】白糯米做【zuò】成,酒色澄明淡黄,香味醇【chún】厚。