茭白

词语解释

茭白[ jiāo bái ]

⒈  又名菰笋【sǔn】、菰手【shǒu】、茭笋。蔬菜。菰【gū】的花茎【jīng】经黑穗菌【jun1】侵入后，刺【cì】激【jī】其细胞增生而形成【chéng】的【de】肥大嫩茎。可食【shí】用。见明·李时珍《本草纲目·草八·菰【gū】》。

引证解释

⒈  又名菰笋【sǔn】、菰手、茭笋。蔬菜。菰【gū】的花茎经黑穗【suì】菌侵入后，刺激其细胞增生【shēng】而【ér】形【xíng】成的【de】肥大嫩【nèn】茎【jīng】。可食用【yòng】。见 明 李时珍 《本草【cǎo】纲目·草八·菰》。

国语辞典

茭白[ jiāo bái ]

⒈  植【zhí】物名。禾木【mù】科菰属，多年生草本。生长于【yú】沼泽、溪涧等【děng】浅水地方。叶互生，细长，约一公尺，从地下根茎长出，叶鞘基部有细毛。夏【xià】秋间开花，单【dān】性【xìng】花，呈锥形花序。嫩【nèn】茎因被【bèi】黑【hēi】穗菌寄生【shēng】而肥大成笋【sǔn】状，可供食用。

英语water bamboo, wild rice shoots

德语Wildreis (S)​

法语zizanie, zizania

分字解释