⒈ 用盐水或酱油调和五香等佐料煮制的菜肴。
引沙汀 《困【kùn】兽记》一:“他故意做出一副贪馋的【de】神气,掀起【qǐ】鼻子,咂响着嘴,更加【jiā】认真的【de】察看着最后一【yī】盘卤【lǔ】菜【cài】。”
⒈ 用酱油、香料等卤汁烹制而成的菜食。