腌菜

词语解释

腌菜[ yān cài ]

⒈  用盐浸渍的蔬菜。

引证解释

⒈  用盐浸渍的蔬菜。

引《警世通【tōng】言·宋【sòng】小官团圆破毡笠》：“刘嫗 便【biàn】在厨【chú】柜内取了些醃菜【cài】，和那冷饭，付与 宋金 道：‘ 宋小官 ……胡【hú】乱用些罢！’”
《醒世恒言【yán】·两县令竞义【yì】婚孤【gū】女》：“贾公 不省得这饭是谁【shuí】喫的，一些荤腥也没【méi】有……向门【mén】缝里张时，只见 石小姐【jiě】 将这碟【dié】醃菜叶儿过饭【fàn】。”

国语辞典

腌菜[ yān cài ]

⒈  泛称用盐或各种香料浸泡脱去水分的蔬菜。

例如：「老店号新产品，他们的腌菜口感不凡，吃来舌齿生津。」

分字解释