酿
部首酉部 总笔画14画 结构左右
五行木 统一码917F
笔顺一丨フノフ一一丶フ一一フノ丶
名称横、竖、横折、撇、竖折/竖弯【wān】、横【héng】、横、点、横折【shé】、横、横、竖【shù】提、撇【piě】、捺【nà】
基本解释
基本字义
酿（釀）
⒈ 利用发酵作用制造酒、醋、酱油等：酿造。酿酒。酿醋。
⒉ 指酒：佳酿。
⒊ 蜜蜂做蜜：酿蜜。
⒋ 喻事情积渐而成：酿成水灾。酝酿。
异体字
- 釀
- 醸
汉英互译
brew、lead to、make wine、result in
造字法
形声：从酉、良声
English
brew, ferment
※ 酿的意思、基本解释，酿是什么意思由恒修居在线字典查字提供。
详细解释
基本词义
◎ 酿
釀
〈动〉
(1) (形声。从酉( )，襄声。本义：做酒，酿造)
(2) 同【tóng】本义。原【yuán】专指酿酒，后也指利用【yòng】发酵作用【yòng】酿【niàng】造蜜、醋、酱等 [make wine；brew]
酿，醖也。作酒曰酿。——《说文》
米麦所作曰酿。——《三苍》
黑黍舂来酿酒饮。——唐· 曹邺《田家效陶》
酿泉为酒。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》
(3) 又如：酝酿【niàng】(造酒【jiǔ】的发酵【jiào】过程【chéng】)；酿米(酿酒的米)；酿具(酿酒的器具【jù】)；酿秫(用秫黍酿【niàng】酒)；酿【niàng】制(酿【niàng】造)；酿糯(以糯米酿酒)
(4) 酝酿，逐渐形成 [ferment]
早难道救冤反把冤酿。——朱寉《十五贯、廉访》
(5) 又【yòu】如【rú】：酿雪(空中水蒸【zhēng】气逐渐凝聚【jù】而形【xíng】成为雪)；酿寒(逐渐酿成寒冷的天气)；酿祸【huò】(酿【niàng】成祸患)；酿乱【luàn】(酿成祸乱)
(6) 娇宠 [indulge]
素日皆【jiē】是【shì】你们这【zhè】些人把【bǎ】他酿坏了，到这步田地还来【lái】解劝——《红楼梦》
词性变化
◎ 酿
釀
〈名〉
(1) 酒 [wine]
伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
(2) 又如：佳酿(好酒)；酿肆(酒坊；酒店)
康熙字典
釀【酉集下】【酉部】 康熙筆画：24画，部外筆画：17画
《唐韻》《集韻》女亮切《韻會》汝亮切《正韻》魚向切，
音
。《說文》醞也。作【zuò】酒曰釀。《廣韻【yùn】》醞酒【jiǔ】也。《史記·孟嘗【cháng】君傳》乃多【duō】釀酒買肥牛。《貨【huò】殖【zhí】傳》通邑大都酤一歲千釀。《前漢·食貨志【zhì】》一釀用麤【cū】米二【èr】斛【hú】，麴一斛，得成酒六斛六【liù】斗【dòu】。
又《增韻》後人因謂酒【jiǔ】爲釀。《世說新語》劉惔曰【yuē】：見何【hé】次道飮，令人欲傾家釀。
又《禮·內則》鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。《註》釀謂切雜之也。
说文解字
说文解字
釀【卷十四】【酉部】
醞也。作酒曰釀。从酉襄聲。女亮切
说文解字注
（釀【niàng】）醞也【yě】。作酒曰釀。周【zhōu】禮。酒人【rén】掌【zhǎng】爲五齊三酒。爲猶作也。从酉。襄聲。女亮切。十【shí】部【bù】。